Pavê de Chocolate com Coco

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado

• 1/½ xícara (chá) de creme de leite

• 1 gema

• 200g de chocolate meio amargo picado

Creme de Coco

• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado

• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite

• 1 gema

• 100g de coco ralado

Pavê

• 2 pacotes de biscoito champagne

• 1 xícara (chá) de leite de coco

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha,

Modo de Preparo

Creme de chocolate: colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem, levar ao fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar um creme liso.
Creme de coco: colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem. Levar ao fogo baixo até engrossar.
Montagem: em uma travessa, misturar o leite de coco, o leite e a baunilha. Em uma travessa funda, colocar um pouco do creme de chocolate. Hidratar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme. Colocar uma camada de creme de chocolate e outra de creme de coco. Colocar outra camada de biscoitos hidratados e assim por diante até completar a travessa. Finalizar com os cremes. Gelar por pelo menos 1 hora antes de servir.