- 1,5 kg tomates maduros
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50 ml de azeite
- ½ maço de tomilho fresco
- sal e pimenta do reino
Corte os tomates ao meio, retire as sementes e depois coloque em uma assadeira com a pele para baixo. Tempere com sal, pimenta do reino moída, açúcar, azeite e as folhas de tomilho. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido à 150ºC por 1 hora e meia ou 2 horas, dependendo da textura do tomate. Retire do forno, deixe estriar e coloque em um pote com tampa esterilizado e conserve em geladeira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário